تاریخچه گلاب گیری کاشان و استشمام بوی گل های محمدی - وبلاگ عکس

به گزارش وبلاگ عکس، در تاریخچه گلاب گیری کاشان آمده که فصل، فصل بهار بوده و همه جا پر از زیبایی گل ها است. فصل خوشبوترین گل ایران یعنی گل محمدی که برخلاف انتظار در دل شهری کویری مثل کاشان رشد می نماید. این ماه یعنی چند هفته ای از اردیبهشت ماه فرصت خوبی برای تماشا مراحل گلاب گیری در کاشان از نزدیک است که زیبایی و بوی خوش و دل انگیز این گل ها قبل از جدا شدن از شاخه ها باعث شده تا صدها هزار توریست داخلی و خارجی به کاشان سفر نمایند و شاهد مراسم گلاب گیری باشند. ایرانی ها جز اولین کسانی بودند که از قدیم به ویژگی های خوراک و درمانی گل محمدی پی بردند چون رنگ و بوی خوش این گل ها خیلی آرامش بخش بوده و گلبرک های سرخابیش همواره برای زینت سفره ها مورد استفاده قرار می گرفته است. جالب است که بدانید به جز ایران کشورهای بلغارستان، ترکیه، آرژانتین، اسپانیا، پرتغال و سوئیس هم با روش های مختلف، مواد معطر این گل را استخراج می نمایند اما در ایران مناطقی مثل قمصر و توابع دیگر کاشان سابقه دیرینه در امر فراوری گلاب و اسانس از گل محمدی دارند. در واقع کاشت گل های محمدی در ایران قدمت 7000 ساله و مراسم گلابگیری هم آئین 1000 ساله ای دارند. به همین علت گلاب کاشان در دنیا شناخته شده و جز مرغوب ترین گلاب ها به شمار میرود و به خاطر طعم و بویی که دارد، در بستنی، چای و شیرینی هم استفاده می گردد. مقاله تماشای های گلاب گیری کاشان هر چه بیشتر شما را با مراحل گلاب گیری در کاشان آشنا می سازد.

مراحل گلاب گیری

خیلی کم پیش می آید که گردشگرانی که همراه با تور کاشان، وارد کاشان می شوند، دست خالی و بدون گلاب کاشان از این شهر بروند به همین علت بیشتر ساکنان اینجا از راه های مختلف گلاب گیری مثل گل چینی، گل فروشی، گلاب گیری و فروش گلاب امرار معاش می نمایند. در تاریخچه گلاب گیری کاشان آمده که گلاب اولین بار به وسیله ابوعلی سینا تهیه شد و گوهر گل سرخ یا جوهر گل سرخ نام گرفت. امروزه هم تا فصل اردیبهشت می رسد گلستان های قمصر پر از زن و مرد می گردد که آغاز به گل چینی می نمایند. گل چین ها از اوایل صبح قبل از طلوع آفتاب آغاز به چیدن گل ها می نمایند و سعی دارند تمام گل های گلستان را قبل از اینکه آفتاب طلوع کند، بچینند چون اعتقاد دارند که این گل ها قبل از طلوع خورشید عطر و بوی بیشتری دارد. اگر دوست دارید تمام این قشنگی ها و بوی خوش گلاب کاشان رو از نزدیک ببینید و حس کنید، خودتان را به مراسم دوست داشتنی گلابگیری برسانید.