طرز تهیه سرکه سیب خانگی فقط با این ترکیب ساده
به گزارش وبلاگ عکس، سرکه سیب یکی از چاشنی های پر هوادار و پر کاربرد است که می توانید این سرکه را در خانه تهیه و بهره ببرید. در این مطلب با طرز تهیه سرکه سیب در خانه آشنا می شوید.
![طرز تهیه سرکه سیب خانگی فقط با این ترکیب ساده طرز تهیه سرکه سیب خانگی فقط با این ترکیب ساده](https://aks.ariyablog.ir/upload/2022/12/15/16294053f118-559b9756366fd83d4-a75a5537f24.jpg)
طرز تهیه سرکه سیب خانگی از آن مواردی است که بسیاری تصور می نمایند خیلی سخت است.
اما در واقعیت اینگونه نیست و شما می توانید به راحتی سرکه سیب را خودتان و در خانه تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه سرکه سیب خانگی
سیب: یک کیلو
شکر: 3 قاشق غذاخوری
آب جوشیده سرد شده: به میزان کافی
طرز تهیه سرکه سیب خانگی
مرحله اول: برای درست کردن سرکه سیب در ابتدا سیب ها را تمیز می شوییم و خشک می کنیم؛ سپس از وسط نصف می کنیم و هسته و وسط سیب را برش می زنیم و روی تخته آشپزخانه قطعه قطعه می کنیم.
مرحله دوم: یک شیشه را از قبل تمیز بشویید و خشک کنید، سپس سه قاشق شکر داخل آن بریزید و سیب های خرد شده را داخل شیشه ریخته و از آب جوشیده سرد شده روی آن ها می ریزیم.
مرحله سوم: آب به میزان ای باشد که روی سیب ها را بگیرد، ولی شیشه کامل پر نگردد. در شیشه را نمی بندیم و فقط با یک پارچه روی در را می پوشانیم و برای یک هفته در جای تاریک و گرم می گذاریم.
مرحله چهارم: بعد از یک هفته پوشش روی در را بر می داریم و از یک در کوچک تر استفاده می کنیم و روی سیب ها فشار می دهیم تا سیب ها بالا نیایند؛ این کار باعث می گردد کپک نزنند.
مرحله پنجم: پوشش پارچه ای را روی شیشه بگذارید و برای 20 روز در مکانی تاریک و گرم بگذارید، سپس سرکه را صاف کنید، اگر سفیدک زده بود کپک نیست؛ ولی اگر به رنگ طوسی بود کپک است.
مرحله ششم: بعد از صاف کردن در شیشه ریخته و در جای تاریک و خنک برای 3 هفته تا 6 ماه نگهداری کنید.
منبع: همشهری آنلاین
منبع: فرادید